Adana’nın mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla kurulan Selamlık Sofra Mirası Evi, Vali Mustafa Yavuz’un katılımıyla açıldı. Mekan, yöresel lezzetlerin tanıtılacağı bir merkez olacak.
Adana ve Çukurova’nın mutfak kültürünü tanıtmak ve zengin mirasını sergilemek amacıyla kurulan Selamlık Sofra Mirası Evi, Vali Mustafa Yavuz’un katılımıyla hizmete girdi. 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamındaki açılış törenine çeşitli kamu kurumlarından temsilciler ve ilgililer de katıldı.
Açılışta konuşan Vali Mustafa Yavuz, Selamlık Sofra Mirası Evi’nin Adana’ya hayırlı olmasını dileyerek, beş yıl önce kurulan bir hayalin bu anlamlı günde gerçeğe dönüştüğünü belirtti. Bölgenin tarihi önemine dikkat çeken Vali Yavuz, Ramazanoğlu Konağı, Büyük Saat Kulesi, Ulu Cami ve Selamlık Dairesi gibi tarihi yapıların çevresinde bulunduklarını ifade etti.
Vali Yavuz, Selamlık Sofra Mirası Evi’nin Çukurova ve Adana’nın lezzetlerinin araştırılıp misafirlere sunulacağı bir mekan olacağını söyledi. Tarihi yapıya uygun ve otantik bir şekilde döşenen mekanın, yöresel lezzetleri tatmak isteyen misafirler için yeni bir uğrak noktası olacağını vurguladı. Teras bölümünün de misafirlerin Adana havasını soluyacağı özel bir köşe olacağını ekledi.
Valiliğin projesi ve Seyhan Belediyesi’nin katkılarıyla Ziya Paşa Parkı’nın da düzenlendiğini belirten Vali Yavuz, Büyük Saat sokağının araç trafiğine kapatılarak tamamen yaya trafiğine açılmasının bölgeye ayrı bir değer katacağını ifade etti. Bu dönüşümle bölgenin Adana’nın kültürüne, turizmine ve gastronomisine katkı sağlayan bir merkez haline geleceğini söyledi.
Konuşmaların ardından Vali Yavuz ve beraberindekiler, hizmete açılan yapıyı gezdi. Vali Yavuz, açılış sonrası tarihi Büyük Saat sokağındaki esnafları da ziyaret ederek dönüşümden duydukları memnuniyeti dinledi. Ardından, gençlere yönelik hizmet verecek Tuzhanı Genç Ofis’i inceleyerek, gençleri tarihi değerlerle buluşturmayı amaçladıklarını belirtti.
Yorum Yap