Kurban Bayramı Et Tüketiminde Uzmanından Sağlıklı Pişirme ve Tüketim Önerileri

Kurban Bayramı’nda et tüketimi artarken, bilinçsiz tüketim sindirim sorunlarına ve kilo artışına yol açabiliyor. Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayram döneminde beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olabileceğini vurgulayan Osanmaz, etlerin 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesini önerdi.

Sağlıklı Tüketim ve Pişirme Yöntemleri

Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayramda porsiyon kontrolünün önemine değindi. Yüksek proteinli etlerin aşırı tüketiminin yağ depolanmasına neden olabileceğini söyledi. Et tüketiminin yanında bol sebze ve salata tüketilmesinin sindirimi destekleyerek tokluk süresini uzattığını ifade etti.

Osanmaz, kızartma ve kavurma gibi yöntemler yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme gibi daha sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıların daha iyi bir seçenek olduğunu ekledi.

Bayram süresince küçük beslenme düzenlemeleriyle hem lezzetlerden mahrum kalınmayacağını hem de sağlığın korunabileceğini vurguladı.