Uzman Özkaya, düzenli kahve tüketiminin diyabet, kalp hastalıkları ve bazı kanser türleri riskini azalttığını, hücresel düzeyde önemli faydalar sağladığını belirtti.
Uzman isim Özkaya, düzenli kahve tüketiminin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekti. Özkaya, kahve tüketen bireylerde diyabet, kalp hastalıkları ve bazı kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu belirtti. Ayrıca genel ölüm oranlarında da azalma gözlendiğini ifade etti.
Bu durumun, kahvenin düşünülenin çok ötesinde güçlü biyolojik etkilere sahip olduğunu gösterdiğini aktaran Özkaya, kahvedeki aktif bileşiklerin hücresel düzeyde önemli faydalar sağladığını vurguladı. Bu bileşikler, hücrelerin strese verdiği yanıtı düzenleyerek hasarı azaltıyor.
Kahvede bulunan kafeik asit, klorojenik asit, ferulik asit gibi bileşiklerin yanı sıra kahweol ve cafestrol maddeleri, NR4A1 reseptörüne bağlanarak etki gösteriyor. Bu bağlanma, hücre hasarının azalmasına ve iyileşme süreçlerinin desteklenmesine katkı sunuyor.
Laboratuvar çalışmalarında kahve bileşenlerinin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı tespit edildi. NR4A1 seviyeleri düşürüldüğünde bu yavaşlatıcı etkinin de zayıflaması, kahvenin etkisini doğrudan bu reseptör üzerinden gösterdiğini ortaya koydu.
Toplumda kahvenin faydalarının genellikle kafeinle ilişkilendirildiğine değinen Özkaya, araştırmaların asıl yararın polifenoller ve antioksidan bileşiklerden kaynaklandığını gösterdiğini belirtti. Bu nedenle kafeinsiz kahvenin de benzer sağlık faydaları sağlayabileceğini ifade etti.
Kahve bileşenleri, iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık sistemini destekliyor. Özkaya, kahvenin sadece uyanıklık sağlayan bir içecek olmadığını, hücre düzeyinde etki göstererek yaşlanmayı yavaşlatabilecek, iltihap ve kanserle mücadeleye katkı sunabilecek güçlü bir bileşikler bütünü olduğunu sözlerine ekledi.
Yorum Yap